太子參無花果瘦肉湯的營養(yǎng)價值

太子參無花果瘦肉湯此湯有滋陰潤燥之功效，其營養(yǎng)價值很高，因為　無花果果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素，以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人體的活性成分。

無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效。口服無花果液，能提高細胞的活力，提高人體免疫功能，具有抗衰防老、減輕腫瘤患者化療毒副作用的功效，可以殺死癌細胞，預防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，對正常細胞不會產(chǎn)生毒害。無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫，也可用于婦女產(chǎn)后虛弱、乳汁稀少。順便來看看太子參無花果瘦肉湯怎么做吧。

煲湯材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗

調料：生姜、精鹽、料酒

做法：

1、將太子參洗凈;無花果洗凈切片備用;

2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用;

3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內，加適量清水，大火煮開后小火1個小時，，湯成下鹽調味即可。