銀耳湯能放紅糖嗎

銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，卻價(jià)格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜，紅糖對于女人來說，也是補(bǔ)血的佳品，銀耳湯能放紅糖嗎？

事實(shí)上，雖然銀耳的做法中絕大部分人會(huì)選擇放冰糖或白糖，但煮銀耳湯同樣是可以放紅糖的。紅糖對女性是特別好的，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且紅糖比冰糖白糖營養(yǎng)豐富，含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。中醫(yī)認(rèn)為，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。每天適當(dāng)補(bǔ)充，可以起到延緩衰老的作用。

紅糖性溫，但是煮出來的銀耳湯顏色欠佳，口感也不如冰糖的好。