軟炸里脊的食用禁忌

軟炸里脊的食用禁忌

里脊肉是優(yōu)質蛋白質的很好的來源,對人體的營養(yǎng)需求來說是非常重要的食物,也十分的美味。不過如果在食用中搭配不當或者不注意,不但起不到提供營養(yǎng)的作用,而且還會有很多不良的后果。

許多人喜歡在吃完里脊肉以后,來上一杯茶解膩。但是這是很不正確的。肉類和茶一同使用的話容易產生便秘。因為茶葉中的鞣酸會與肉類中的蛋白質結合,會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使我們的腸道內蠕動變慢,延長糞便在腸道停留的時間,容易造成便秘。

因為鞣酸蛋白質雖然會讓腸子蠕動變慢,但是飲食中的其他物質,例如膳食纖維卻會刺激腸道蠕動。鞣酸會讓人體的蛋白質吸收力變差,所以平時蛋白質就攝取不足的人,建議盡量不要在吃飯中間或吃飯后馬上喝濃茶,如果可以的話,間隔1小時-2小時再喝。另外,濃茶中的單寧會阻礙我們吸收鐵質。單寧會和存在植物中的非血基質鐵結合,成為不可溶解的復合物,進而影響鐵質吸收。

還有在吃軟炸里脊的時候不要一起吃豆類食物,因為豆類中植酸很高,與蛋白質和礦物質結合會影響吸收。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產品/海鮮
  • 調味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結果