人參小雞燉排骨

人參小雞燉排骨

一道好的菜品當(dāng)然離不開好的選材,在很多情況下,材料對于最終成品的口感是有決定作用的。

準(zhǔn)備材料:

主料:人參、雞、排骨

輔料:鹽、姜、枸杞、紅棗

做法:

先將提前選好的雞剖開洗凈,排骨切成大小合適的塊,鮮人參洗凈。 

用鍋將水燒沸,放入雞、排骨,直到表面血漬后,倒出用水沖凈。 

排骨、雞、鮮人參、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內(nèi),加清水燉2小時,放入適量的鹽,將湯盛出,即可食用。

貼士:枸杞應(yīng)該選擇粒大、肉厚、色紅、質(zhì)地柔軟、味甜者的佳品,買回后應(yīng)置于陰涼干燥處,防止變潮、防止被蛀。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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