孕婦一直以來被視為一類特殊人群,因?yàn)樗杏粋€(gè)新的生命,她所要承受的責(zé)任不單單只是對(duì)于她自己,所以對(duì)于孕婦來說做任何事情吃任何東西都需要考慮的較一般人全面些。那么孕婦可以吃咖喱牛腩嗎?我們一起來了解一下吧!
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分,具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用,適合孕婦食用。
營養(yǎng)學(xué)家建議懷孕期間的孕婦,從懷孕后到妊娠結(jié)束,都應(yīng)該堅(jiān)持一個(gè)星期吃1—2次瘦牛肉,每次食用的數(shù)量應(yīng)該從次60到100克不等。孕婦吃牛肉有以下好處:
1、補(bǔ)鋅
孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍,而每100克的牛腱含鐵量為3毫克,約為懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8.5毫克,約為懷孕期間鋅建議量的77%,營養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大為滿足孕期對(duì)鐵和鋅的需求。
2、增強(qiáng)免疫力
牛肉中含有大量豐富的鐵質(zhì),它可幫助孕婦有效的預(yù)防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉,還可以幫助孕婦提高免疫力。
3、修復(fù)組織
研究發(fā)現(xiàn),牛肉中的營養(yǎng)價(jià)值非常的高,不僅僅含有大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸,同時(shí)這兩種物質(zhì)的組成甚至比豬肉更加的接近人體需要,因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機(jī)體抗病能力。因此專家建議孕婦,在最好是從備孕期間就開始吃牛肉,這樣對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育以及孕婦手術(shù)后的恢復(fù)具有很大的好處。
4、滋養(yǎng)脾胃,消除下肢水腫
牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用,可用于防治孕婦內(nèi)分泌變化而造成的慢性腹瀉,食欲不振、下肢水腫等癥。
由此可見孕婦是可以吃牛腩的,但咖喱牛腩中含有咖喱,而咖喱中含有一些咖喱粉,有點(diǎn)點(diǎn)辛辣,孕婦應(yīng)吃營養(yǎng)價(jià)值高的但偏清淡點(diǎn)的食物為宜,所以還是盡量少吃咖喱牛腩飯。