大紅袍是哪里產(chǎn)的?大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山,是武夷巖茶的一種,被譽(yù)為“茶中之王”。大紅袍茶歷史悠久,在古代甚至被列為貢品。
那如何品鑒大紅袍茶呢?
品鑒大紅袍茶,可從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等多個方面來進(jìn)行,其中香氣及滋味為重點(diǎn)。
香氣:大紅袍在焙火程度的不同,其香味也存在一定的差別,足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。
滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感,淡薄者為下品??酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。
外形:外形勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤帶寶色為佳品。條形不完整或碎茶多的為次品。
沖泡次數(shù):通常為八泡左右,超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的說法。
值得注意的是,大紅袍茶葉的保質(zhì)期一般為18個月,過了保質(zhì)期后,就不宜再飲用了,否則會對身體有不好的影響。因此大家在選購大紅袍茶葉時一定要注意查看其生產(chǎn)日期。