大紅袍屬于什么茶

大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，是中國十大名茶之一，甚至在國外都享有盛名。那么，大紅袍屬于什么茶？

大紅袍為半發(fā)酵茶，是中國烏龍茶中的極品，既有綠茶的清香，又有紅茶的甘醇，因而受到大眾的喜愛。

那大紅袍茶葉的泡法是怎樣的？飲用時需要注意哪些事項呢？

泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。

飲用大紅袍茶時，注意不要食用富含蛋白質(zhì)的食物。因為大紅袍茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸會與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動減慢，延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時間，不但易造成便秘，而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性，危害人體健康。