學(xué)會咖喱蛋包飯的做法后,不用上餐館,在家里也可以隨時吃得上。只要把需要的食材準備好,按步驟進行就可以大功告成啦。還等什么,下面趕緊過來學(xué)學(xué)吧!
材料:咖喱塊適量、雞蛋 3個、椰汁、胡蘿卜、土豆、洋蔥、火腿、米飯、淀粉各適量
做法:
1、胡蘿卜、土豆、洋蔥都切成丁,也可以替換成喜歡的各種蔬菜肉類。
2、鍋內(nèi)放少量油,把材料放入翻炒五分鐘,加一罐椰汁,再加些水,湯汁的量要是材料的兩倍。大火煮開撇去浮沫,煮至材料熟爛關(guān)火,把咖喱塊放入融化,攪拌均勻,大火煮五分鐘或湯汁粘稠為止。
3、雞蛋加少許淀粉攪勻,鍋放少量油,一半蛋液緩緩倒入平鍋內(nèi),慢慢煎成一個薄薄的蛋皮,迅速在蛋餅一邊鋪好米飯,把另一半蛋皮蓋上去,兩面粘合,做成大餃子的形狀。
4、把咖喱醬汁澆在旁邊即可。