豬心燉西洋參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要來源于這兩種主要的食材——豬心和西洋參。同時(shí),不少人在燉煮的過程中還會(huì)加入枸杞。紅棗等。豬心和西洋參都分別被認(rèn)為是非常具有滋補(bǔ)作用的兩樣食材,結(jié)合在一起更能發(fā)揮它們彼此的功效。
1、豬心可以為人體提供營(yíng)養(yǎng),而且還為人體提供各種營(yíng)養(yǎng)和微量元素。豬心含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維 生素B2、維生素c以及煙酸等,這對(duì)加強(qiáng)心肌營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。
2、 西洋參,也就是我們所說的花旗參,西洋參中主要成分為人參皂苷。西洋參原本產(chǎn)自加拿大和美國,因此而得名。西洋參被認(rèn)為是名貴的滋補(bǔ)產(chǎn)品,而且在中藥中也有使用。許多身體虛弱的人,都會(huì)吃西洋參進(jìn)補(bǔ)。