鴨翅的細(xì)毛怎么處理

鴨翅是一種非常美味的肉類食物，使用鴨翅能夠制作出很多美味的菜肴。不過鴨翅買回來，不少人都會有這樣的困擾，那就是鴨翅上面的細(xì)毛真的是讓人很捉急，用手去拔，又發(fā)現(xiàn)指甲太短，也不能全部拔干凈。那么有什么辦法能夠輕松處理掉鴨翅的細(xì)毛呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家支支招。

1、松香脫毛法：把松香加入金屬容器中加熱至完全熔化，放入鴨翅掛勻，撈出迅速投入冷水中冷卻30秒揭下松香。

2、火燒法：把鴨翅放在液化氣的火上烤，細(xì)長的汗毛就燒去了。

4、拔除法：把鴨翅放在清水里（容易看見細(xì)毛）用鑷子拔除。

5、水燙：燙鴨子的水不要燒開，燒到水面起魚星子的時(shí)候就行了。不然鴨毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮，鴨毛就不易拔脫了

6、加鹽：鴨子宰殺后，即刻用冷水將鴨毛浸濕，后再用熱水燙，在燙鴨子的熱水中加入一小湯匙食鹽，所有的絨毛就都能煺凈，這是拔鴨毛的一條訣竅。