許多人對于炒香附并不熟悉,我們要了解炒香附的話,就首先要去了解一起香附是什么。我們一起去了解一下吧!
香附別名莎草、大香附、土香、水香棱、地藾草,為莎草科的多年生草本植物,莖直立,三棱形,高40厘米;葉近基生出,細(xì)長,呈線形,略比莖短,約20厘米。葉脈平行,中脈明顯,春夏開花抽穗。莎草多生于山坡草地或水邊濕地上,在中國廣大地區(qū)都有分布。
香附辛微苦甘,它是一種可以入藥的中草藥。它可以理氣解郁,調(diào)經(jīng)止痛。用于肝郁氣滯,胸、脅、脘腹脹痛,消化不良,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),寒疝腹痛,乳房脹痛。它對于許多疾病都有很好的療效,因此也備受大家的歡迎。
炒香附是將生香附炒制,使其中的水分完全蒸發(fā),就像人參和沙參一樣,可以用作中藥的熬制等等,炒香附可以延長香附的保存期限。