蟲(chóng)草花不是花,它是一種菌類食物,由于它有滋補(bǔ)的功效,所以更多的人更愿意承認(rèn)它是一種藥物,這種說(shuō)法也逐漸得到了很多人的認(rèn)可。蟲(chóng)草花燉烏雞是非常的美味以及有營(yíng)養(yǎng)的,那么蟲(chóng)草花燉烏雞怎么做呢?
材料的準(zhǔn)備:烏雞、蟲(chóng)草花、紅棗、枸子、鹽、杜仲、黨參、北芪
1、將烏雞洗凈斬塊;
2、蟲(chóng)草花提前用溫水浸泡10分鐘;
3、北芪,黨參,杜仲用剪刀剪成小段;
4、最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅;
5、加水燉2小時(shí)左右,加適量食鹽調(diào)味就完成了。
在廣東的朋友對(duì)于這樣的做法還是挺熟悉的,因?yàn)檫@樣的做法就是跟一般的燉湯的做法差不多。就算是第一次燉湯的朋友也不怕啦,做法簡(jiǎn)單,卻是美味無(wú)法擋。