蟲草花燉水鴨,本來這兩者的搭配已經(jīng)可以堪稱完美了,但是由于很多人都知道黃豆的鈣含量是非常高的,想要一道湯補充多種營養(yǎng),就會想要把黃豆也放進去,那么這種做法是否可取?
根據(jù)一些醫(yī)師的介紹,蟲草花燉水鴨是可以放入黃豆的。因為黃豆營養(yǎng)成分豐富,味甘、性平,能健脾利濕、益血補虛、解毒,有著很高的食用價值。而蟲草花的性質(zhì)平和,不寒不燥,對于多數(shù)人來說都可以放心食用。所以兩種都是性平的食物是可以一起搭配的。但是蟲草花燉水鴨本來就是最好的搭配,黃豆一般與排骨或者骨頭類的才是最佳搭配。