魚露的保質(zhì)期一般都是一年左右,不過由于很多魚露都是包裝好的制品,所以具體的保質(zhì)期應(yīng)該看包裝上標(biāo)出來的,超過保質(zhì)期的魚露最好不要食用。魚露是發(fā)酵熬制而成的,這類食物一般保質(zhì)期都比較長,加上它在制作過程中加入了食鹽,所以還是可以保質(zhì)比較久的。同時還應(yīng)該注意存放,如果是購買的包裝好的瓶裝的,應(yīng)該每次用完注意改好蓋子,如果是買的或者別人給的散稱的,應(yīng)該放置在干燥清潔的瓶子中,放在通風(fēng)干燥處保存,這樣一般是可以放一年的,不過具體的大家還是要以包裝上注明的保質(zhì)期為主,過了保質(zhì)期的最好不要食用。