掛面湯怎么做好吃

掛面湯怎么做好吃呢？這個要根據(jù)每個人的口味而定咯，有人喜歡覺得做成清掛面湯好吃，有人覺得做成酸辣掛面湯好吃，有人覺得做成牛肉掛面湯好吃，有人覺得做成雞蛋掛面湯好吃......

下面將介紹兩種美味且具有意義的掛面的做法：

生日長壽面的做法：

1、準(zhǔn)備原料：掛面、雞蛋、青菜、蔥和香菜、生抽、醋香油、鹽和雞精、胡椒粉；

2、碗中切蔥末加入生抽和醋比例1；2和胡椒粉香油調(diào)味；

3、下入掛面；

4、開一開下入青菜；

5、打入荷包蛋；

6、把煮面湯澆到碗汁中。

雞絲掛面的吃法：

1、雞腿或整雞清理干凈后放入鍋里焯水去血沫和油脂；

2、砂鍋里放生姜片、八角、香葉添上足夠的清水；

3、放入焯水后的雞腿或整雞，精鹽、小火燉制40分鐘；

4、把煮好的雞肉撈出，晾涼后撕成細絲；

5、鍋里坐水，水開后下入掛面，煮熟；

6、把面盛出碼入準(zhǔn)備好的面碗，倒入適量的雞湯；

7、碼上蔬菜絲、雞肉絲，最后來上一湯匙紅油即可。