童子雞的宜忌人群

童子雞比較適合年輕人食用，尤其是正在長身體的小孩子，因為童子雞中含有一定的生長激素，能幫助小孩子發(fā)育，當然體虛的老年人也適合食用喲。不過如果是需要大補，尤其是大出血，身子極為虛弱就用母雞熬湯比較合適。童子雞雖然很多人能吃，但是也有人是不適宜食用的，如消化功能不好的人，食用雞會增加胃腸負擔，造成消化不良。一起看看哪些人不適宜食用雞肉或者喝雞湯吧。

患有高尿酸血癥患者不宜喝雞湯，因為雞湯富含嘌呤和脂肪，會誘使痛風發(fā)作。

膽囊炎和膽石癥不宜喝雞湯。因雞湯內(nèi)脂肪的消化需要膽汁一起參加，喝雞湯后會刺激膽囊收縮，易引發(fā)膽囊炎發(fā)作。

高血脂癥和脂肪肝患者不宜喝雞湯。雞湯中的脂肪被吸收后，會促使血脂、血膽固醇進一步升高，造成脂肪在肝內(nèi)積聚，會在血管內(nèi)膜沉積、引發(fā)冠狀動脈硬化等病態(tài)。

腎臟功能不全患者不宜喝雞湯。雞湯內(nèi)含有某些小分子蛋白質(zhì)，患有急性腎炎、急慢性腎效果不全或尿毒癥的病者不食用，因為病者腎肝對蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物不能準時處置，喝多了雞湯就會引發(fā)高氮質(zhì)血癥，加重病情。