美味的日式咖喱雞飯,是日本人餐桌上常見的菜肴。想要吃到正宗的日式咖喱雞飯不一定要到日本,平常人家在家里也可以自制。那么,日式咖喱雞飯的做法是怎樣的呢?下面就為大家解答!
材料:雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是深色塊狀的,淺色粉末的味道有點(diǎn)淡)、鹽
做法:
1、雞胸肉切塊,在湯鍋里放少量油,炒至8分熟。
2、土豆,胡蘿卜,洋蔥切塊。在湯鍋里直接加水,把土豆,洋蔥和胡蘿卜塊放進(jìn)去煮。煮開以后放咖喱,先不要放鹽,免得一會(huì)兒咸。
3、蘋果和西紅柿也要切塊,看開鍋了放進(jìn)去。
4、因?yàn)橥炼沟矸酆扛?,不需要單?dú)勾芡。等到比較黏稠的時(shí)候放鹽調(diào)味,攪拌均勻。待土豆煮得比較爛時(shí),熄火,出鍋,澆在飯上吃。
胡蘿卜,洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養(yǎng)一等,味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素,味道一點(diǎn)點(diǎn)酸,和洋蔥的甜味在一起,兩種都不很明顯,但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽,營養(yǎng)也很均衡。