雞肝粥要煮多久呢

雞肝粥要煮多久呢

如果說雞肝粥是煮給老人和小孩子們吃的,那么媽媽們在烹飪過程中,注意要先把雞肝爆炒一下,或者搗成泥狀,加入姜絲去腥,再加入粥中攪勻,這樣的做法是不需要很長時(shí)間的,只需將雞肝煮熟即可。二十分鐘可以搞定。若是將整個(gè)雞肝放入粥中一起熬煮,那么至少需要熬煮一個(gè)半小時(shí)以上,才能將雞肝徹底煮熟。也要在粥里加入鹽、姜絲、蔥來去掉雞肝的腥味。

媽網(wǎng)百科建議,在做雞肝粥的時(shí)候,雞肝要煮的越老越好,因?yàn)殡u肝本身帶有一定的毒素,不能煮的太能,也多吃。以下是雞肝的處理方式,媽網(wǎng)百科也分享給大家參考一下。

1、動物肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官,所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘。

2、烹調(diào)時(shí)間不能太短,至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上,使肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好。

3、治療貧血配菠菜最好。

4、動物肝還是不宜食用過多,以免攝入太多的膽固醇。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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