雞腿的營養(yǎng)價值與禁忌

雞腿的營養(yǎng)價值可不少，在雞腿里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而且脂肪相對其他肉類來說是較少的。不過人們在吃雞腿的時候，除開了解它的營養(yǎng)價值之外，還需要認(rèn)識雞腿的食用禁忌呢！

雞腿肉中除開有豐富的蛋白質(zhì)之外，還有著較多的甲硫酸氨基酸，而且還有維生素A和鐵。

1、增強(qiáng)免疫力。因為雞肉可以溫中益氣，有補(bǔ)虛損的功效，特別適合亞健康的人們食用，而且對月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后奶少、水腫等現(xiàn)象有改善的效果。

2、強(qiáng)身健體。雞肉容易被人體消化，提高了人體對雞肉的吸收率，使雞肉的營養(yǎng)價值最大化吸收，起到強(qiáng)身健體的作用。

3、補(bǔ)腎強(qiáng)精。可以改善因為腎精不足而引起的小便次數(shù)多、耳聾、少精、精冷等癥狀。

4、促進(jìn)智力。雞肉具有一定的解毒作用，而且它的抗氧化效果也非常好，有助于改善心腦功能，而且還能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。

吃雞腿肉有哪些禁忌？

雞腿不能和甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、蝦子以及李子、芝麻、菊花、兔肉一起吃。因為雞腿如果和芝麻、菊花一起吃就容易中毒，和李子、兔肉同吃會引起腹瀉，搭配芥末吃的話，非常容易引起上火。