大紅袍的沖泡方法

大紅袍是中國(guó)十大名茶之一，而要想品嘗大紅袍的滋味，就一定要注意其沖泡方法。那么，大紅袍的沖泡方法是怎樣的？

大紅袍是半發(fā)酵茶，泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。

另外，在沖泡紅袍前，一定要注意觀察依稀茶葉的品質(zhì)是否有變化。一般來(lái)說(shuō)，密封包裝的大紅袍茶葉，其保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月；拆封后，由于會(huì)受到多種情況的影響，大紅袍茶葉的保質(zhì)期可能比包裝上的“建議食用時(shí)間”要短，因此，大家在泡茶前，要先觀察一下茶葉，如發(fā)現(xiàn)跟以往的有所不同，就不宜再飲用了，否則會(huì)對(duì)身體有不好的影響。還有，飲茶后就不要吃富含蛋白質(zhì)的食物了，因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸道蠕動(dòng)減慢，容易造成便秘。