大紅袍是中國十大名茶之一,價(jià)格較為昂貴。大紅袍買回家后要做好貯存工作,一旦貯存不當(dāng),大紅袍就容易變質(zhì)而不能飲用了。那么,大紅袍的保存方法是怎樣的呢?
1、利用冰箱保存。要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫保存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。值得注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
2、利用熱水瓶保存。將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放即可。
3、利用干燥箱保存。干燥箱溫度穩(wěn)定,也隔絕空氣,將大紅袍茶葉放在干燥箱中保存,這樣可防止其潮濕或氧化。
4、利用罐子保存。先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉可用大罐子密封起來保存。
需注意的是,飲用大紅袍茶時(shí)不要食用富含蛋白質(zhì)的食物。因?yàn)榇蠹t袍茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)合成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),使腸道蠕動(dòng)減慢,延長了糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性,危害人體健康。