小雞腿怎么做好吃

小雞腿怎么做好吃

美味的小雞腿,必定是看上去能迅速搶奪你的眼球,聞起來很香,吃起來很滋味,能令人不顧形象的直接用手抓著吃,那恐怕不但是真愛,而且真的好好味呢。不過口味都是主觀的,但是如果你發(fā)現(xiàn)生活中有一堆人對于某種做法的小雞腿孜孜不倦,那可能是說明這樣做出來的小雞腿味道很棒,暫且不管是否有營養(yǎng),雖然尋找美味和營養(yǎng)并存的食物是我們所要前行的方向,但是現(xiàn)實就是美味先行。下面介紹2種滋味小雞腿做法,準備紙巾不要流太多口水呢。

【紅燒小雞腿】

原料:雞腿、生抽、料酒、柱候醬、白糖、姜、辣椒、桂皮、香葉、八角。

做法:

1、將雞腿洗凈,瀝干水分后放入鍋中煎煮。

2、用小火將雞腿煎至兩兩面微黃,舀出。

3鍋中加入油,放入八角、桂皮、香葉,中火煸炒,之后再加入姜、蔥以及辣椒。

4繼續(xù)加入醬油和白糖,加入適量的開水,燒開后加入雞腿,燜熟雞腿。

5燜雞腿的時候記住煮開后轉(zhuǎn)中火,燜的時間為20-30分鐘比較合適。

6、最后加入鹽,轉(zhuǎn)大火,收干湯汁即可。

【裹蛋裹面包糠炸小雞腿】

原料:小雞腿、鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥、料酒、雞蛋、面粉、淀粉。

做法:

1、雞腿洗凈,放入鍋中,加入姜、蔥以及料酒煮15分鐘,撈出雞腿,瀝干水分。

2、取一小碗,放入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜、蔥,攪拌后加入雞腿,腌制two小時。

3、將腌制好的雞腿裹上面糊,面糊是用面粉、淀粉以及雞蛋加入適量水調(diào)制而成的。

4、雞腿裹上面糊之后,在裹上面包糠,放入鍋中油炸至顏色金黃即可撈起。

* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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