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黃皮蜜餞
1、黃皮洗凈,切去枝,把籽擠出來。
2、黃皮上灑糖放入砂鍋中小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
自制的黃皮蜜餞經(jīng)過加工之后仍然會有少許澀味。
蜂蜜黃皮
1、黃皮去核。
2、鍋中加和黃皮平齊的水開后加冰糖,轉(zhuǎn)小火熬煮。
3、煮到黃皮變軟粘稠后關(guān)火,降溫后加入蜂蜜,攪拌均勻。
4、密閉罐中存放3--7天后就可以飲用了。