很多人覺得咖喱飯就是洋蔥、土豆、胡蘿卜、肉類和咖喱塊放在一起煮,再澆在白米飯上就行了。但是要做正宗的咖喱飯,你需要的遠不止這些。下面媽媽網(wǎng)將介紹正宗咖喱飯的做法,大家可以試一試。
材料:雞肉 250g、洋蔥 1個、胡蘿卜 1/2根、土豆 1個、咖喱塊100g、油 1大勺、水 700cc
做法:
1、將食材切成方便食用的大小,放鍋中炒;
2、炒制過程以洋蔥、肉、胡蘿卜、土豆的順序放入食材;
3、加水,用大火煮至沸騰;
4、從湯里及時撇出油沫,再用小火煮至食材全部變軟;
5、熄火后放入咖喱塊,待咖喱塊溶化后,再用小火煮20分鐘左右;
6、把做好的咖喱汁淋在米飯上,一道美味的咖喱飯就完成了。
小貼士:肉類也可以換成豬肉或牛肉,吃素的可以增加蔬菜的種類。