牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉醬里面的主要材料當(dāng)然是牛肉啦，而人們最關(guān)心的也是里面的牛肉究竟有什么的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果你對(duì)牛肉醬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是很了解，那就來(lái)看下媽網(wǎng)百科專區(qū)的詳細(xì)介紹吧。

中醫(yī)認(rèn)為，牛肉性味甘、平，具有補(bǔ)脾胃、 益氣盤、強(qiáng)筋骨的功效。在營(yíng)養(yǎng)成分上，牛肉中富含蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素B12，肉堿等。與豬肉和羊肉相比，牛肉里面的蛋白質(zhì)含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比兩者要低。經(jīng)常吃牛肉可以提高我們的抵抗力，強(qiáng)身健體。同時(shí)，它是補(bǔ)血佳品，在大病過(guò)后、生育過(guò)后或動(dòng)手術(shù)過(guò)后，可以多點(diǎn)吃牛肉，它具有補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等功效。