雞胸脯肉的飲食宜忌有哪些

雞胸脯肉雖然好吃，但是可不是隨便吃的，在吃的時(shí)候大家一定要事先了解一下關(guān)于它的一個(gè)飲食宜忌，譬如說(shuō)雞胸脯肉的宜忌人群呀，它的一個(gè)搭配宜忌之類的東西。只有了解了這些，我們才能夠大膽的放開肚皮，暢快的開吃啦！

雞胸脯肉的宜忌人群：

宜食：一般人群均可食用。尤其是老人、病人、體弱者更宜食用，肥胖或胃腸較弱、擔(dān)心患糖尿病、動(dòng)脈硬化的人，也應(yīng)該多吃雞胸脯肉。

禁食：感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉；雞肉性溫，助火，肝陽(yáng)上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。

雞胸脯肉的搭配禁忌：

雞胸脯肉與芥末不能共食：芥末，乃熱性之物，雞乃溫補(bǔ)之品，兩者共食，恐助火熱，無(wú)益于健康。

兔肉與雞胸脯肉不可同食：因雞胸脯肉性溫?zé)幔萌鈱贈(zèng)鲂?，二者同食冷熱雜進(jìn)，易致瀉痢。且雞胸脯肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜，有不利人體的化合物產(chǎn)生，故二者不宜同食。

李子與雞胸脯肉不可同食：由于李子為熱性之物，而雞胸脯肉為溫補(bǔ)之品，二者同食助大熱，且雞胸脯肉含有激素、酶類等生物活性物質(zhì)，可能發(fā)生不利人體的生化反應(yīng)，無(wú)益于人體健康。

雞胸脯肉與大蒜不能共食：大蒜，其性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)，殺毒。古人云：“大蒜屬火，性熱喜散。”而雞胸脯肉甘酸溫補(bǔ)，二者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也與雞不合。

雞胸脯肉與鯉魚不可同食：雞胸脯肉甘溫，鯉魚甘平。雞胸脯肉補(bǔ)中助陽(yáng)，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。