生地黃和熟地黃的吃法是怎樣的呢?最為常見(jiàn)的就是熬成湯或者熬成粥食用。下面分別來(lái)了解一下這兩種食材美食是怎樣做成的。
生地百合瘦肉湯
原料:豬瘦肉100克,百合30克,生地萸20克,大蔥、生姜、精鹽、味精適量。
做法:
1、將百合、生地萸分別洗凈放入沙鍋內(nèi),加清水適量浸泡半小時(shí);
2、豬瘦肉洗凈、切塊,與生姜片、蔥段一同放入沙鍋里;
3、武火煮沸后,改用文火煲45分鐘,加入食鹽、味精調(diào)味食用。
熟地羊肉湯
主料:羊肉(瘦)700克
輔料:熟地黃30克、當(dāng)歸15克、黃芪30克、棗(干)10克、姜10克
調(diào)料:白砂糖3克、鹽2克、雞精2克、味精1克
做法:
1、將洗凈的羊肉切成小塊,用開(kāi)水焯一下,除去血沫。
2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi),放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪,用文火煲三個(gè)小時(shí)左右。
3、放入大棗,加入糖、鹽、雞精、味精,攪拌均勻,再用文火煮十五分鐘左右即可。
美味生活不是靠人給的,重在自己創(chuàng)造。因此想要吃上美美的生地黃美食的話,那就動(dòng)手diy吧!