辣炒雞肝的營養(yǎng)價(jià)值

辣炒雞肝的營養(yǎng)價(jià)值

雞肝富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫的功能。對提高免疫力也有幫助,有利于生長發(fā)育。雞肝富含維生素A,具有明目,可以輔助治療多種眼疾,增強(qiáng)免疫力,清除自由基,促進(jìn)生長發(fā)育,保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。維持細(xì)胞的穩(wěn)定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。適宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等癥狀的人群,生長發(fā)育停滯的兒童。適宜夜盲癥,容易長粉刺、癤瘡等皮膚病,肺氣腫,甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥的患者食用。

多吃雞肝還會(huì)有意想不到的功效呢~

1、養(yǎng)肝:可助于肝臟結(jié)構(gòu)和功能的維護(hù)和修復(fù)。適宜于肝病患者。

2、補(bǔ)腎虛:癥狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。

3、補(bǔ)血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4、止血涼血:含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。

5、明目:維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用,合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。提高眼睛的抗病能力和預(yù)防夜盲。

6、其他功效:中醫(yī)認(rèn)為雞肝性味甘苦、微溫、咸、無毒,歸肝、入腎經(jīng);可補(bǔ)肝益腎、安胎、止血補(bǔ)血;主治肝虛目暗、小兒疳積、婦人胎漏、治夜盲。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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