香干肉絲面的食用禁忌

香干肉絲面是一道簡單易做又適合大多數(shù)人食用的一道面食。不過我們知道，食物并非百無禁忌的，一般的食材都有一些食用方面的禁忌，香干肉絲面也不例外。那么，香干肉絲面的食用禁忌是什么呢？

由于香干的鈉含量比較高，所以糖尿病、肥胖或其他慢性病如腎病、高血脂患者要慎食，老人、缺鐵性貧血患者尤其要少吃香干。此外，做香干肉絲面時(shí)最好不要放蔥，因?yàn)槭[跟香干同食會(huì)影響鈣質(zhì)的吸收，吃完這道菜也不建議喝蜂蜜，會(huì)損害聽力，并且導(dǎo)致腹瀉。

豬肉也有一些食用的禁忌。豬肉是不能與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉一起吃的。吃完豬肉也不宜立即喝大量的茶水，因?yàn)椴枞~中含有大量的鞣酸。而豬肉包含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者同時(shí)食用時(shí)就會(huì)合成鞣酸蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)不但會(huì)造成便秘，而且還會(huì)更利于有毒物質(zhì)與致癌物質(zhì)的吸收，長期會(huì)導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生。