水煮雞胸脯肉的注意事項

在寒冷的冬季，很多人都喜歡吃熱乎乎的東西，水煮雞胸脯肉就是一種不錯的選擇，雞胸脯肉的肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，水煮之后的嫩滑口感，是其他的肉類食材所無法比擬的。那么，對于熱乎乎的水煮雞胸脯肉這道美食，在吃的時候要注意哪些問題呢？

在食用的過程中，一定要注意絕對不能夠跟鯉魚一起吃。因為雞胸脯肉甘溫，鯉魚甘平。雞胸脯肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相背。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì)；雞肉成分亦極復(fù)雜。

雞胸脯肉還不能和芥末一起吃，因為芥末是熱性之物，雞是溫補之品，它們一起吃的話，會引起火熱，不利于身體的健康。

雞胸脯肉不能與大蒜一起吃，大蒜，性辛溫有毒，主下氣消谷，除風(fēng)，殺毒。雞胸脯肉甘酸溫補，它們的功用相佐，且蒜氣熏臭，從調(diào)味角度講，也是不適合和雞肉一起吃的。

雞胸脯肉與兔肉相克，因為雞胸脯肉性溫?zé)幔萌鈱贈鲂?，二者同食冷熱雜進(jìn)，易致瀉痢。且雞胸脯肉、兔肉各含不同的激素與酶類，進(jìn)入人體后生化反應(yīng)復(fù)雜，有不利人體的化合物產(chǎn)生，故二者不宜同食。

雞胸脯肉與李子相克，由于李子為熱性之物，而雞胸脯肉為溫補之品，二者同食助大熱，且雞胸脯肉含有激素、酶類等生物活性物質(zhì)，可能發(fā)生不利人體的生化反應(yīng)，無益于人體健康。

在了解了雞胸脯肉不能與以上那些食材一起食用之后，在做水煮雞胸脯肉的時候它的一些配菜就要小心的放了哦！正所謂吃的健康才能吃的好，趕緊學(xué)習(xí)一下那些宜忌的搭配吧！