孕婦水腫食譜

最后，媽媽網(wǎng)推薦幾個(gè)適合孕婦得了水腫時(shí)吃的菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，還可以幫助排出身體里的水分，清除水腫：

1、番茄汁茭白羹

營(yíng)養(yǎng)分析：茭白具有利尿止渴、解酒的作用；番茄有健胃消食、降低血壓的功效。此羹重在清熱解、利尿降壓，對(duì)高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。

做法：

（1）茭白去殼去皮洗凈，在菜板上拍松，切成長(zhǎng)條備用；

（2）番茄洗凈，切瓣；

（3）將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用；

（4）鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開(kāi)；

（5）然后放入番茄瓣和炸過(guò)的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調(diào)味即可。

2、木瓜牛奶

營(yíng)養(yǎng)分析：木瓜含有豐富的維生素A、維生素C、β-胡蘿卜素及番茄紅素，能滋潤(rùn)皮膚，預(yù)防便秘、還可有效保持眼睛健康。據(jù)《本草綱目》記載，木瓜有消水腫、治腳氣的功效，搭配上鈣質(zhì)、維生素D豐富的牛奶，可預(yù)防骨質(zhì)流失。

材料：木瓜1/4顆、牛奶240毫升、冰塊少許、砂糖10克。

做法：木瓜削皮洗凈去籽切丁，與牛奶、砂糖及冰塊一起倒入果汁機(jī)中打成汁，瀝渣后即完成。

3、鯉魚(yú)紅豆湯

營(yíng)養(yǎng)分析：鯉魚(yú)味甘、性平，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號(hào)嗽下氣之功效，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。平時(shí)鯉魚(yú)多紅燒，鯉魚(yú)紅豆湯是專為治療水腫之用，平時(shí)較為少見(jiàn)。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。

做法：

（1）將鯉魚(yú)去內(nèi)臟及鱗，洗凈，切塊。

（2）紅豆洗凈。

（3）鯉魚(yú)切塊和紅豆一起入鍋煮熟，不用加食鹽，適量放姜絲調(diào)劑魚(yú)腥。

（4）用隔水電燉盅燉也挺好，我就是這么做的，一小時(shí)即可。若嫌紅豆熟的慢，可事先先水煮一下。

4、胭脂冬瓜球

營(yíng)養(yǎng)分析：胭脂冬瓜球是一道清熱利尿的點(diǎn)心，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用，孕媽媽多食用能有效消除懷孕身體浮腫的現(xiàn)象，還能借紫甘藍(lán)汁補(bǔ)充維生素。

用料：冬瓜800g、紫甘藍(lán)500g、白醋適量、白糖適量

做法：

1、紫甘藍(lán)剝兩片冼凈，放料理機(jī)加點(diǎn)水打成汁。

2、汁水濾掉渣放鍋里煮幾分鐘。

3、將汁裝入碗中，倒2勺白醋，很神奇，顏色變得非常艷麗。

4、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球，將冬瓜球沸水里焯2——3分鐘。

5、撈出放入紫甘藍(lán)汁中浸泡，放冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)以上，吃的時(shí)候在上面撒些糖即可。