咖喱土豆雞肉飯的做法

咖喱土豆雞肉飯的做法

土豆雞肉飯是最平常不過的主食,吃多了總會發(fā)膩。這時候你可以改變一下土豆雞肉飯的做法,例如加入濃濃異域風(fēng)情的咖喱,如此一來便更具味蕾挑逗性。下面媽網(wǎng)百科將推薦兩種咖喱土豆雞肉飯的做法,大家學(xué)一下吧!

下面推薦兩種咖喱土豆雞肉飯的做法,大家一起學(xué)一下吧!

做法一

材料:雞腿、土豆、胡蘿卜、香蔥末、花生油、咖喱塊、鹽、米飯

步驟

1、土豆和胡蘿卜洗凈去皮切小塊。

2、雞腿洗凈后去皮和骨,切小塊。

3、鍋內(nèi)放油,下雞肉翻炒一下去掉水汽,表面稍微變色即可。

4、放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。

5、加足量溫水燒10分鐘。

6、加入咖喱塊,轉(zhuǎn)小火??梢罁?jù)個人口味放鹽。

7、湯汁收至剩三分之一,停火,保證湯汁粘稠,也不要剩下太多。

8、米飯用碗扣成形狀,交上咖喱土豆,撒點香蔥末。

做法二

材料:土豆、雞脯肉、洋蔥、干辣椒、鹽、老抽、咖喱粉

步驟

1、雞肉切見方小丁,加料酒、鹽、老抽腌10分鐘;土豆切丁泡在水中;洋蔥切小塊待用。

2、開火,鍋中倒入適量的油,將雞肉倒入炒至變色。

3、炒至變色后,將雞肉盛出或推至一邊,將干辣椒放入炒出香味。

4、炒香后,將土豆丁撈出倒入鍋中翻炒均勻。

5、翻炒均勻后,加入少量的涼開水或高湯,燒煮3分鐘左右。

6、將洋蔥倒入鍋中,加入老抽、鹽及適量咖喱粉翻炒均勻,再加入少量的涼開水,再燒煮5分鐘左右。

7、燒至土豆很松軟,一夾就會成泥時,即可關(guān)火盛飯。

8、將做好的咖喱土豆雞肉菜盛入砂鍋中,以便下次食用加熱。

9、往盛好的米飯上澆些湯汁及菜。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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