紅薯粉皮的做法

紅薯粉皮就是用紅薯淀粉制成的粉皮，不管是片狀、條狀的還是圓形的，都叫紅薯粉皮，我們在市面上購買的紅薯粉皮多是工廠大量生產(chǎn)的，其實我們也可以自己在家做哦！下面就讓我們來看看紅薯粉皮的具體做法吧。

準備材料：紅薯淀粉、食鹽

做法：

1、將適量的紅薯淀粉放入碗中，加入清水劃開，慢慢調(diào)勻；

2、在紅薯淀粉中加入一些食鹽，這樣是為了調(diào)味；

3、準備一大一小兩個平底小湯鍋，大鍋中燒開水；

4、將調(diào)和好的紅薯淀粉舀一些在小鍋中，蓋滿整個底部；

5、把小鍋放在有沸水的大鍋中，讓底部充分接觸沸水；

6、等小鍋里的紅薯淀粉凝固后，就成了一張紅薯粉皮了。

這樣做好的紅薯粉皮可以直接拿來吃，不管是煮還是炒，味道都不錯，而且如果你覺得這樣的圓形不好烹制，還可以用到切成絲，炒制的時候更方便哦！