[退出]
在很多地方,人們會把桂花醬稱為糖桂花,那么桂花醬是不是糖桂花呢?
事實上,桂花醬并不等于糖桂花,糖桂花是桂花醬的一種,是利用干制的桂花與白糖熬制而成,當然也可以是用新鮮的桂花與白糖腌制而成。
也就是說,糖桂花是利用桂花與白糖制作出來的,而如果是用梅肉或者草莓、山楂等搭配桂花做出來的桂花醬,就不是糖桂花了。
桂花醬包括有糖桂花、桂花草莓醬、桂花山楂醬多種以桂花為主要原料制作而成的醬料,并不是只有糖桂花一種。