馬沙文咖喱的食用注意事項(xiàng)

馬沙文咖喱內(nèi)含較多種維生素及多種微量元素，可以補(bǔ)充身體。雖然馬沙文營養(yǎng)豐富，可是馬沙文咖喱的食用注意事項(xiàng)還是需要大家多加注意的。

1、馬沙文咖喱同羊肉一起吃很容易上火。馬沙文呢咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫?zé)?，吃后很容易上火。大部分人認(rèn)為羊肉較腥膻，用馬沙文咖喱可去除膻味，但這樣會(huì)損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2、馬沙文咖喱和牛肉一起吃會(huì)有腹脹的感覺。馬沙文咖喱和牛肉被消化時(shí)所需的胃酸濃度不同，同食易導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，蛋白質(zhì)與磷酸類含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會(huì)引發(fā)任何身體不適，真可謂是名副其實(shí)的黃金搭檔。 需要注意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應(yīng)少吃咖喱，患病服藥期間忌食。