芽菜其實(shí)并不是特指某一種菜,它包括很多,像綠豆芽、黃豆芽等。在我們的印象中,芽菜都是嫩嫩的,羞答答的,一般用來涼拌、熬湯或者爆炒,味道都是很不錯的呢。而芽菜扣肉是芽菜的另外一種做法,芽菜搭配扣肉,肥膩的豬肉油浸泡著芽菜,吸收了扣肉的鮮味的芽菜會變得更加可口有木有!對于這樣一道香氣四溢的菜肴,芽菜扣肉可以天天吃嗎?
媽網(wǎng)百科建議,不要天天吃芽菜扣肉。芽菜扣肉是一道美味的菜肴,可以偶爾吃一下解解饞,是沒有什么問題的。但是因?yàn)榭廴馐且环N高脂肪高熱量的食物,對于身體來說,油脂攝入量過高是十分不利的,會引發(fā)高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等非常棘手的慢性病癥,如果已經(jīng)患有這類疾病,更不應(yīng)食用芽菜扣肉。如果本身比較肥胖的話,再較多地食用芽菜扣肉,那就對身體健康不利了。
所以,媽網(wǎng)百科建議芽菜扣肉可以偶爾嘗嘗,但是天天如常就不提倡了。