碎米芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

碎米芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

碎米芽菜中含有較高的蛋白質(zhì)和纖維素。碎米芽菜主要由雞肉、辣椒以及腌芥菜頭做成,所以碎米芽菜還含有維生素以及礦物質(zhì),脂肪含量較低。雞肉的蛋白質(zhì)為動(dòng)物蛋白,因此更容易被人體吸收,食用碎米芽菜也有一定的好處。不過(guò)如果是加工包裝好的碎米芽菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值恐怕是大打折扣了。

雞肉的營(yíng)養(yǎng)

雞肉中富含蛋白質(zhì),以及維生素B12,維生素B12具有維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、消除煩躁不安的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

辣椒的營(yíng)養(yǎng)

碎米芽菜中的維生素也是蠻高的,因此辣椒富含維生素C,每500克的辣椒維生素C的含量為高達(dá)600毫克,辣椒的膳食纖維豐富,食用后不怕脂肪堆積,可以放心的享用碎米芽菜的美味了。

芥菜的營(yíng)養(yǎng)

芥菜中維生素A、B、C、D含量豐富,還含有大量的抗壞血酸,能參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程,能增加大腦中氧含量,有提神醒腦、解除疲勞的作用。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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