印度咖喱飯吃多了會(huì)上火嗎

印度咖喱飯吃多了會(huì)上火嗎

印度咖喱一經(jīng)上桌,別的菜品立刻失色。色澤上的搶眼,氣味上的濃郁,口感上的幾分霸道,都是印度咖喱的過(guò)人之處,誰(shuí)又能在這份熱辣面前把持不動(dòng)?即便伴著一大碗飯下肚,還是那般意猶未盡。但是,印度咖喱飯可不能貪吃。若過(guò)度食用,容易引起上火等癥。為什么印度咖喱飯吃多了會(huì)上火?

咖喱含有姜黃、花椒、辣椒等香料,均屬于熱性,吃多了,自然容易上火,但可吃些水果和蔬菜中和。東南亞國(guó)家氣候炎熱,那里的人們卻愛(ài)吃咖喱,也常吃咖喱,卻不那么容易上火,用的就是食物涼性熱性的中和辦法。

另外,需要注意的是,咖喱對(duì)胃有一定的刺激作用,胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛,因此患有胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍的病人應(yīng)忌食印度咖喱飯。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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