杭白菊和胎菊的區(qū)別

胎菊，顧名思義就是菊花寶寶，那菊花媽媽是誰呢？菊花媽媽其實(shí)就是杭白菊。在杭白菊仍處于花蕾的時候，采菊人就將菊花的花蕾摘下，再通過蒸、曬等程序制成可供沖泡的菊花茶。那杭白菊和胎菊的區(qū)別在哪呢？

區(qū)別一：形態(tài)

胎菊：胎菊為菊花的花蕾，又稱蕾菊，花瓣整齊地蜷曲，斂成金黃色的小球，包裹花心。

杭白菊：杭白菊為綻放的小菊花，又稱甘菊，花瓣均勻綻放，花心外露。

區(qū)別二：功效

胎菊：胎菊仍處于花蕾狀態(tài)，保留了花粉，營養(yǎng)價值更高，具有清肝明目、健胃和脾、潤喉解渴、去濕解燥、提神醒腦、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)生命力、抗衰老的功效。

杭白菊：杭白菊的功效沒有胎菊多，但也具有清熱解毒、平肝明目、疏散風(fēng)熱的功效。

區(qū)別三：價格

胎菊為未完全綻放的杭白菊，營養(yǎng)價值和藥效都高于杭白菊，而且物以稀為貴，所以價格也比杭白菊要貴。

由于杭白菊和胎菊其實(shí)都是同一品種，所以味道上，湯色上都是差不多了。主要的區(qū)別在于外形、功效和價格。