想知道日式咖喱蛋包飯如何做得更加美味嗎?想象一下拿勺子或叉子等吃飯工具從側(cè)邊輕輕的切開雞蛋的表層時,濃濃的咖喱味和飯香結(jié)合在一起,攻入鼻子的情景,心情是不是也會一瞬間好起來呢。以下是做日式咖喱蛋包飯的一些小技巧。
1、蛋包飯中的食材可按自己口味選擇,在上碟時可以適當(dāng)?shù)脑诒P子上增加蔬菜例如西蘭花,椰菜花,既可以增加營養(yǎng)價值,又可以緩解因吃了濃濃咖喱飯的飽腹感 。
2、雞蛋要記得加少許淀粉攪勻,一半蛋液緩緩倒入平鍋內(nèi),才能更好的煎出金黃的雞蛋皮。另外咖喱醬是有別的調(diào)味料在里面,所以就不需要放太多的鹽等調(diào)料了哦。
3、不要等蛋熟就可以放入炒好的飯,看蛋皮有多大在衡量飯要放多還是少。成盤時要小心了,慢慢把蛋推到鍋邊卷入盤中。