香干炒肉絲是什么菜系

如果你想別人認(rèn)為你更有內(nèi)涵，那么你除了會炒菜、品菜之外，還需要了解下它背后的故事。比如，很多人在吃香干炒肉絲的時(shí)候有個(gè)疑問，它是屬于什么菜系的。中國的飲食文化也是博大精深的，關(guān)于這個(gè)問題的答案由媽網(wǎng)百科帶你一起來探討吧。

對于這個(gè)問題的答案，很多人的說法都不一致。有的人說它是浙江菜，因?yàn)橄愀杀緛砭褪菍幉ǖ奶禺a(chǎn)。但它說是湘菜會更加貼切，因?yàn)楹先撕芟矚g吃各種豆制品，常見的鹵香干、熏香干、烤香干都是出自湘菜里的。所以，香干炒肉絲應(yīng)該是正宗的湘菜。