荷葉粉蒸肉怎么做呢?想要吃到最家常的荷葉粉蒸肉不必到餐館的,自己在家動(dòng)手做就行。做荷葉粉蒸肉的方法并不是十分困難,只要大家肯花心思去烹煮,一定會(huì)做出美味的荷葉粉蒸肉的。下面,我們來(lái)看看荷葉粉蒸肉的家常做法!
材料:五花肉300克,炒米粉140克,香蔥1棵,生姜1小塊,荷葉2張。
調(diào)料:香油1小匙,醬油1大匙,料酒1/2大匙,甜面醬2大匙,五香粉適量,白糖1/2大匙。
做法:
1、將肉洗凈切成方塊,中間直切一刀,表皮相連。
2、鮮荷葉用熱水燙軟備用,蔥、姜洗凈切絲。
3、將醬油、甜面醬、白糖、料酒、蔥絲、姜絲、五香粉、香油放入裝肉塊的盆內(nèi),拌勻腌30分鐘。
4、再加炒米粉拌勻,用鮮荷葉逐塊包起,上籠用大火蒸2小時(shí)左右即可。