蒸雞腿的食材選購

很多人都喜歡吃雞腿，尤其是蒸雞腿，蒸出來的雞腿肉質細嫩，吃起來不油不膩，非常的爽口，所以很多媽媽們都會將雞腿蒸著給孩子吃。不過，蒸雞腿的時候，媽媽們可要注意了，對于雞腿的選購是很重要的！那么，在購買雞腿的時候要如何挑選呢？

如何選雞腿：

新鮮的雞腿皮呈淡白色，肌肉結實而有彈性，干燥無異味，用手輕輕按壓能夠很快復原；不新鮮的雞腿皮呈淡灰色或黃色，肌肉較松軟，色澤較暗，有輕度異味，用手按壓一下，能留下顯著的痕跡的雞腿就不能買。

另外，媽網(wǎng)百科再為大家介紹一下如何處理那些沒有吃完的雞腿要怎么辦？對于沒有吃完的雞腿，可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得干燥不可口，然后把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，用這種方法的話，一般可以保鮮2—3天。不過還是建議大家最好吃新鮮的雞腿，買回來的雞腿不要過夜，盡早的吃完最好！