香葉是什么調(diào)料

香葉是什么調(diào)料

香葉學(xué)名月桂葉,是一種很受歡迎的調(diào)味品,多被用作腌漬或浸漬食材,也可用于燉制或填餡,其味道獨(dú)特,通常是整片使用的,也有磨成粉使用的。它既可用于調(diào)味,也可用于擺盤裝飾,做法也多種多樣,它可以增香去腥,增進(jìn)食欲,對于烹制肉類、魚類來說,這種調(diào)料是再合適不過的了。

在用量上,香葉味道很濃,一般燉一鍋肉的話,1-2片香葉就足夠了,如果用的是磨制的月桂粉的話,大概一個(gè)指甲大小的量就可以了。香葉不宜過量的食用,因?yàn)樗旧淼目辔哆€是很濃的,過量的加入調(diào)料會影響菜肴本身的口感。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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