如何選購(gòu)砂仁

如何選購(gòu)砂仁

相信大家對(duì)砂仁都不陌生吧,在日常生活中很多人喜歡用砂仁搭配魚(yú)肉煲湯或者搭配排骨、雞肉、豬腰一起食用。砂仁在東方是菜肴調(diào)味品,在斯堪的那維亞則常用于面食品調(diào)味,既然砂仁的用途這么廣泛,那么如何選購(gòu)砂仁呢?

1、看形狀:正品砂仁呈圓形或卵圓形,外表棕褐色,有密生刺狀突起;偽品多呈球形或長(zhǎng)倒卵形,外觀為橙黃色或棕紅色,無(wú)密生刺狀突起,而是有一層短柔毛或扁形柔刺。

2、察種子:正品種子每室有近30粒,緊密排列,呈不規(guī)則的多面體,有棱角;偽品種子每室僅5至15粒,外形一端平截,一端稍窄。

3、聞氣味:正品砂仁有一股濃烈的芳香氣味,味道辛辣微苦;偽品氣微香,味微苦辛而澀。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
查一查能不能吃
食物分類
  • ??
  • 選擇食物分類
  • 五谷雜糧
  • 食物加工篇
  • 蔬菜/食用菌
  • 肉禽蛋/野味
  • 水果
  • 水產(chǎn)品/海鮮
  • 調(diào)味品
  • 飲品/飲料
  • 零食/小吃
  • 豆/乳/奶制品
  • 干果
  • 補(bǔ)品
  • 草藥
適用人群
  • ??
  • 選擇適用人群
  • 不限
  • 孕婦
  • 產(chǎn)婦
  • 哺乳期
  • 嬰兒
能不能吃
  • ??
  • 能不能吃
  • 不限
  • 能吃
  • 慎吃
  • 不能吃
查看結(jié)果