雞肝的營養(yǎng)價(jià)值

豬肝吃多的你們，吃過雞肝沒呢？要知道雞肝的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的哦。不僅含有很多蛋白質(zhì)，最重要還有著多樣的礦物質(zhì)元素，特別是以鐵質(zhì)最為豐富。

雞肝的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

雞肝富含蛋白質(zhì)，而且還有著豐富的維生素A、維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。而且其中以鐵質(zhì)最為豐富，是補(bǔ)血的佳品，是補(bǔ)血食品中最為常見的食物哦。

而且雞肝還能維持體內(nèi)鉀鈉水平，可以身體消除水腫的現(xiàn)象，幫助提高機(jī)體免疫能力。食用雞肝還能降低血壓，緩沖貧血的現(xiàn)象。

因?yàn)殡u肝還含有維生素A，而且對眼睛有一定的保健作用，輔助治療多種眼部疾病，清除自由基。