豬肝吃多的你們,吃過雞肝沒呢?要知道雞肝的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的哦。不僅含有很多蛋白質(zhì),最重要還有著多樣的礦物質(zhì)元素,特別是以鐵質(zhì)最為豐富。
雞肝的營養(yǎng)價(jià)值有哪些?
雞肝富含蛋白質(zhì),而且還有著豐富的維生素A、維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等微量元素。而且其中以鐵質(zhì)最為豐富,是補(bǔ)血的佳品,是補(bǔ)血食品中最為常見的食物哦。
而且雞肝還能維持體內(nèi)鉀鈉水平,可以身體消除水腫的現(xiàn)象,幫助提高機(jī)體免疫能力。食用雞肝還能降低血壓,緩沖貧血的現(xiàn)象。
因?yàn)殡u肝還含有維生素A,而且對眼睛有一定的保健作用,輔助治療多種眼部疾病,清除自由基。