雞肝要怎么處理好

覺得雞肝很重口味？真的不想將它們吃下去！其實(shí)雞肝的做法不難，不過最難搞的就是雞肝有點(diǎn)腥，特別是在處理雞肝的時(shí)候，怎么洗才干凈呢？

雞肝怎么洗才干凈？

處理雞肝除開將血水洗干凈之外，還要學(xué)會如何將雞肝外面的筋膜去掉哦！

將雞肝用加有白醋的水浸泡后，先蒸雞肝，整好后就可以將外面的那層筋膜撕掉了，然后再用勺子或者刀背將雞肝壓成泥狀。用牙簽將雞肝泥里面的血管和薄膜挑出來就可以了。