說起雞肝,很多人立馬就會想起豬肝,并且喜歡這兩種“肝”來做對比,雞肝和豬肝哪個好吃?雞肝和豬肝哪個更營養(yǎng)?雞肝和豬肝在處理上有什么不同嗎?好吧,帶著這些問題和小編一起來對比一下,到底雞肝和豬肝哪個好!
1、味道。根據(jù)不少小朋友的挑剔口味表示,豬肝比雞肝更受歡迎哦!
2、補血功效。單單從補血方面看的話,豬肝會好一點,可以養(yǎng)血補肝,而雞肝主要可以起到補肝腎的作用。
3、雞肝KO豬肝的有:雞肝中的鈣、鈉、硒、碘以及維生素E的含量要比豬肝高,而且維生素A要比豬肝多很多哦。
4、豬肝KO雞肝的有:豬肝的蛋白質(zhì)、維生素C、鋅、鎂、鉀、鐵、銅等元素都高過雞肝,特別是磷元素要比雞肝中含有的多很多。而且豬肝中還有豐富的氨基酸。