雪蛤膏的做法

雪蛤生長于中國東北林區(qū)的特殊蛙種，雪蛤膏是雌性東北林蛙輸卵管組織里的營養(yǎng)物質(zhì)，它既可以作為一種中藥使用，還可食用，不過大家知道雪蛤膏的做法嗎？下面媽媽網(wǎng)百科就來為大家介紹雪蛤膏的做法吧！

冰糖木瓜燉雪蛤

材料：雪蛤膏10克、冰糖250克、木瓜一個約500克、冰糖50克、清水適量。

做法：

1、將雪蛤膏盛在大碗里，先用70℃溫水浸泡2個小時后換水，連續(xù)2次。

2、再漂洗揀去殘余雜質(zhì)，撈干放進碗中，加入冰糖、清水20克，放進蒸籠約炊60分鐘，取出濾干待用。

3、木瓜冼干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，去掉瓜籽放入燉盅內(nèi)。

4、把炒鼎放清水將冰糖煮滾至全部溶化，舀去掉湯面浮沫，然后把已蒸好雪蛤膏煲放入木瓜盅內(nèi)，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉兩小時即可。

功效：潤膚養(yǎng)顏，清甜醇滑，瓜味郁香。

雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料：雪蛤膏10克、蓮子70克、去核紅棗12顆、小雞1只、姜4片、鹽適量。

做法：

1、雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，氽燙，備用。

2、雪蛤膏用清水浸至膨脹，挑凈污垢，洗凈，氽燙；紅棗及蓮子洗凈。

3、將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時，下鹽調(diào)味，即可享用。

功效：小雞補元氣，雪蛤膏補腎、補肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰；此湯飲對養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。