雞腿漢堡包怎么做好吃

是要把雞腿漢堡包制作得非常美味，不下苦功夫是不行的，雞腿漢堡包怎么做好吃呢？

材料：

高筋面粉、雞腿、酵母、雞蛋、生菜、洋蔥、胡蘿卜、白芝麻、食鹽、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、水、純牛奶、黃油、沙拉醬、白糖。

做法：

1、將除了黃油以外的面包材料依次放入面包機(jī)(鹽糖分離)，開始和面，待面團(tuán)至擴(kuò)展階段時(shí)加入黃油，繼續(xù)和面。揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜放置溫暖處開始發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)酵至原體積的2—2.5倍大即可。

2、發(fā)好的面團(tuán)排氣揉勻。

3、分割成三個(gè)等量小面團(tuán)，揉圓后蓋上保鮮膜放置10分鐘。

4、面團(tuán)放入烤盤中，蓋上保鮮膜二次發(fā)酵，發(fā)酵至原來2倍大時(shí)，在面包表面輕刷一層水蛋液，撒芝麻。

5、放入預(yù)熱的烤箱160度烤15分鐘，然后調(diào)節(jié)上火溫度至200度烤3分鐘。

6、烤好的漢堡胚自然冷卻備用。

7、雞腿洗凈后去骨。

8、雞腿肉放入盤中，倒少許料酒、蠔油、老抽、生抽，放入蔥絲、姜絲。

9、抓勻后蓋上保鮮膜腌制1小時(shí)左右。

10、將腌好的雞腿肉放入烤盤中。

11、上下火200度烤15分鐘。

12、生菜洗凈、洋蔥胡蘿卜洗凈去皮切絲。

13、漢堡胚一分為二，底層抹一層沙拉醬，放入生菜、胡蘿卜絲、洋蔥。

14、蓋上一塊烤好的雞腿肉。

15、再放上生菜和漢堡胚即可。